Кафе Daily новое место на Казанской улице дом 5 Кафе Daily новое место на Казанской улице дом 5

Первый в Рунете информационный проект о барах. 18+

Кафе Daily. Новое место на Казанской

кафе daily

Кафе Daily — еда, вино, коктейли на Казанской улице, д.5. В Петербурге, что ни месяц, то открытие пары новых мест. Вот и конец ноября (а именно 25 число) ознаменовался появлением кафе «с легким флером демократичного европейского заведения, который буквально с порога создает простой и функциональный дизайн интерьера и поддерживает доступная авторская кухня и лаконичная винная карта» — так написано в официальном пресс-релизе нового заведения. Нас же кафе привлекло любопытными коктейлями. Расскажем обо всем по порядку. 

кафе daily

Концепция

По задумке авторов проекта, здесь можно недорого и вкусно поесть в течение всего дня, будь то поздний завтрак, деловой обед или дружественный ужин. Заведение не принадлежит ни к какой ресторанной группе или холдингу. Новое городское кафе Daily – место на каждый день, актуальное «здесь и сейчас». Поэтому вечером в выходные дни кафе трансформируется в pre-party бар. Под диджей-сеты известных локальных артистов здесь можно выпить и поужинать с друзьями в преддверии ночи, а потом вернуться на семейный воскресный обед. Утром понедельника вполне логично заскочить за завтраком, который вам отдадут с собой со скидкой 25%, как и любую другую продукцию «to go». Всем, кто живет неподалеку — повезло.

кафе daily

Кафе Daily. Интерьер

Дизайн интерьера нового заведения от Киры Гришиной («Макаронники», «Pinch», «Zing» и др.). Ей удалось удачно сформировать космополитическую обстановку сочетанием натуральных материалов с необычными конструкциями и игрой фактур. Бетонные и кирпичные стены в сочетании со столами и стойками из массивного дуба и мятной плитки ручной работы, создают простую и уютную атмосферу, особое «тепло» пространству придают живая зелень на окнах и отдельный зал на втором этаже, где можно посидеть у настоящего камина.

кафе daily

Меню

За меню в кафе отвечает шеф-повар Вадим Иванов, разработавший его согласно формату «заведение на каждый день». Вкладка с обеденным предложением будет обновляться каждую неделю, а в специальном разделе основного меню гости регулярно будут видеть новые сезонные позиции.

кафе daily, меню

Меню представляет собой авторское видение популярных блюд европейской и азиатской кухонь, дополненных изысканными штрихами. Большинство горячих блюд приготовлено на углях.

Средняя стоимость меню в разных разделах варьируется.
Завтраки, например, стартуют от 120 руб. — омлет из 3х яиц с беконом, томатами и грибами.
Средняя стоимость закусок к вину 230 руб.
Супы от 190 р. (за куриный бульон) до 390 р. (Крем-суп из фенхеля с адыгейским сыром)
Основные блюда от 290 р (за куриные котлеты с пюре), средняя цена на основное блюда порядка 500 р.
кафе daily, меню

Винная карта

В винной карте, составленной шеф-сомелье Анной Барановой, свежие и молодые вина соседствуют с возрастными и культовыми, в том числе и биодинамическими и органическими. Вина и Старого, и Нового света подобраны в соответствии с меню кафе: бокал ароматного Совиньон отлично подходит к брускеттам с томатом и базиликом, Мерло составит пару закуске из запеченных артишоков с пармезаном, к бокалу пряного Грюнер Вельтлинер подойдет нежный палтус, подаваемый на черном рисе Венере, а к мясным блюдам на гриле — вина из французского Бордо или жаркой Австралии.

кафе daily, вино

Кафе Daily. Коктейльное меню

Шеф-бармен Антон Волобуев, крайне трепетно относится к качеству используемых трав, настоек, сиропов, поэтому все сопутствующие ингредиенты, которые входят в состав коктейлей, собирается вручную.
кафе daily, коктейль
Антон Волобуев:
Некоторые ингредиенты друзья шлют посылками из разных регионов России с локальными продуктами, как, например, терновник из Сибири или древесина пахучего можжевела из Крыма. Домашние биттеры, вермуты, настойки мы производим самостоятельно.
кафе daily, Антон Волобуев
Бар тесно работает с нашим кондитерским цехом. Джемы, сиропы, цукаты, конфитюры, которые могут использоваться в составе напитков, также производятся в кафе. Коктейльная карта очень динамична, она постоянна меняется, мы добавляем что-то новое, сезонное. В карте представлены авторские коктейли, но по запросу гостя мы всегда можем приготовить любой из классических коктейлей.
Средняя цена коктейля: Лонг — 370 руб. Сет шотов — 440 руб.
кафе daily, коктейль

Кафе DAILY:

  • средний чек: 900 руб.;
  • режим работы: ежедневно с 11:00 до последнего гостя
  • адрес: Казанская ул., 5
  • телефон: +7 (812)929-82-98
кафе Daily
кафе daily
кафе daily, cocktail



Марго Бор

Главный редактор. "Я удивляюсь, почему мы создали наш проект только в 2015 году, ведь все предпосылки для его рождения маячили на горизонте уже много лет назад. Я обожаю барную культуру Петербурга, знаю многих ребят - активистов барного движения в Северной столице, слежу за развитием отрасли, и все мои друзья знают, что я настоящий преданный обитатель баров. Поэтому меня постоянно спрашивают, куда лучше пойти, где, и что выпить, какие в заведениях фишки и тд. Решила делиться ценной информацией со всеми! Мы открыты для общения, давайте развивать культуру пития вместе!"


18+ © 2015-2017 Drinking Culture. Информационный проект о барах. Новости барной культуры Санкт-Петербурга, Киева, Минска и Москвы. Использование материалов Drinking Culture  разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт  содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien