Коктейль на основе текилы «El Sol De La Rosa» от Адиля Желнова Коктейль на основе текилы «El Sol De La Rosa» от Адиля Желнова
коктейль на основе текилы

Коктейль на основе текилы «El Sol De La Rosa» от Адиля Желнова

Коктейль на основе текилы «El Sol De La Rosa» от Адиля Желнова — победителя конкурса Tahona Society Russia 2017. Сегодня в нашей рубрике коктейль недели мы расскажем историю коктейля и пошаговый способ его приготовления. Мексиканские страсти, баланс и сила любви — вот, о чем будет наш рассказ.

tahona society

История коктейля

«В поиске вдохновения для создания напитка, я читал о Мексике и ее культуре. Вспоминал, как же я впервые узнал об этой стране. И вдруг понял, что для меня первой ассоциацией с Мексикой, кроме текилы и мескаля, всегда были сериалы. История коктейля «El Sol De La Rosa» — это история любви, благодаря которой в нашей душе рождается счастье, словно ингредиенты, которые созревают, когда их согревает солнце»- рассказывает Адиль Желнов.

Название переводится как Солнце Розы.

Роза — собирательный образ мексиканской девушки, которая возникает в воображении жителей нашей страны при упоминании о Мексике, благодаря популярным мексиканским сериалам 90-х. Роза словно плодородная земля, была озарена солнцем — любовью, к химадору (собирателю агавы), и её чувства, словно ингредиенты моего коктейля:

  • Варенье из Крымской Розы — олицетворение души Розы в напитке. Ее сладость и аромат.
  • Лаймово — Кизиловый кордиал — это баланс. Баланс в природе, в жизни людей, в чувствах и желаниях.
  • Ананас — жаркое мексиканское солнце. Окутывающее своим теплом всю землю.
  • Херес — виноград — символ плодородия. Земля плодородна тогда, когда Ее любят, и ухаживают за ней.
  • Текила основа напитка. Любовь и готовность идти на все ради неё с присущей Мексиканцам страстью.
  • Ароматизированная розой Морская соль — самое важное в жизни верить в себя, в друг друга и своё дело. Соль словно вера, которая позволяет раскрыть силы которые спрятаны в подсознании, полностью меняет вкус напитка создавая баланс и подчеркивая каждый ингредиент.

Коктейль на основе текилы «El Sol De La Rosa». Рецепт

  1. Бокал: Brandy Glass
  2. Метод: Shake, Fine Strain
  3. Ингредиенты:Варенье из Крымской Розы  — 20 мл
  4.  Лаймово-Кизиловый кордиал — 55 мл
  5.  Ананасовый сок— 30 мл
  6.  Херес Массандра— 10 мл
  7.  Olmeca Altos Plata настоянная на базиликовом масле — 40 мл
  8. Гарнир: краста из ароматизированной морской соли, чипс апельсина, лепесток базилика

«El Sol De La Rosa» пошаговое приготовление

Tahona Society Russia 2017-1

Tahona Society Russia 2017-2 Tahona Society Russia 2017-3

Tahona Society Russia 2017-4 Tahona Society Russia 2017-5 Tahona Society Russia 2017-6 Tahona Society Russia 2017-7 Tahona Society Russia 2017-8 Tahona Society Russia 2017-9 Tahona Society Russia 2017-10 Tahona Society Russia 2017-11

Tahona Society Russia 2017-12

Фотограф Виталик Чечкин


Олег Любарский

Совладелец. Креативный директор проекта. "Начиная с 2008 года я работал в барно-клубной индустрии, сначала фотографом, периодически организатором вечеринок. Накопил солидный опыт и большой круг знакомых. Неслучайная встреча с Марго Бор в конце 2014 года дала старт мыслям о новом проекте, и уже в мае 2015 мы открыли "Drinking Culture". Надеемся стать полезным ресурсом для людей, интересующихся барной жизнью и желающих продвигать барную культуру. Давайте делать это вместе!"


18+ © 2015-2017 Drinking Culture. Информационный проект о барах. Новости барной культуры Санкт-Петербурга, Москвы, Минска. Использование материалов Drinking Culture  разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Сайт  содержит контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien