Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed
чай маття

Чай маття плюс алкоголь. Новый коктейль от Даблби

Чай маття известен знатокам и ценителям чая. Шеф- бариста Рамиль Рзаев представляет  Ром Маття (Rum Matcha коктейль) — легкий чайно-алкогольный напиток, приготовленный на основе маття из региона Одви.

чай маття

О коктейле

В состав кроме чая маття входит ром, лайм, сахарный сироп и сливки. Во вкусе ощущаются тонкие ноты фисташкового мороженого. Коктейль обязательно оценят любители маття — знаменитого порошкового зеленого чая. Нежный сливочный вкус делает Ром Маття десертным вариантом, с которого приятно начать вечер, а также само знакомство с коктейлями, сочетающими алкоголь и чай.

История создания

Основная идея напитка Ром Маття — раскрыть вкус чая маття, который в последнее время набирает все большую популярность, с его лучшей стороны. Дело в том, что когда маття только появилась в России, его качество оставляло желать лучшего. С тех пор у многих сохранилось представление, что это странный чай с рыбным привкусом и ароматом. Но хороший маття отличается приятной сладостью и нотами дыни, тыквы, сладкого горошка и фисташкового мороженого. Нам захотелось усилить эти дескрипторы за счет дополнительных ингредиентов и сделать напиток похожим по вкусу и текстуре на это мороженое. Вот почему в Роме Маття присутствуют кислотность лайма и нежность сливок. В целом напиток получаетсяся достаточно десертный. То есть он может быть уместен как вначале вечера, так и стать прекрасной завершающей точкой. 

Состав

  • Маття
  • ром
  • сливки
  • сахарный сироп
  • лайм 

Ещё
La Trappe и большой фестиваль монастырского пива в Петербурге