Аттракционы Moscow bar show 2015. День второй

Moscow bar show 2015. День второй. После насыщенного и красочного первого дня #mbs мы технично вплыли во второй день. О! Мы еще не знали, что первый день – это цветочки, по сравнению со вторым. В этот день мы работали 13 часов и это не шутки.

День для нас начался с интервью с организаторами, именно после него стало понятно, что к чему и почему на #mbs. Ирина поразила меня своим неистовым профессионализмом, спокойствием и рассудительностью. Я, имея огромный опыт организации мероприятий, могу лишь выразить свой яростный респект этой хрупкой маленькой девушке, ибо она и бровью не повела, когда все вокруг психовали и куча мелких проблем валилась ей на голову, а еще, когда с моей стороны был включен СМИ-шный каток, который обычно давит все перед собой. Ирина Ключко – #человекипароход! Спасибо огромное за терпение и живое, насыщенное общение.

Если вы не любите лонгриды и вам уже надоело читать — ссылка на фотоотчеты внизу. Всем остальным приятного чтения.

Фотоотчет со второго дня  Moscow Bar Show 2015

Фотоотчет с after party второго дня Moscow Bar Show 2015

IMG_6022

Moscow bar show 2015 объединяет

Все читали статью о том, что Петербургские бармены объединились? А мы так прям слушали об это из первых уст. Бизнес СМИ радостно подхватив тему, перевели все исключительно в денежную плоскость и восприняли информацию, которую до нас пытались донести, именно с точки зрения объединения ради давления на поставщиков. На самом же деле в речи Григория Кулеша (генеральный управляющий The Hat Group), Ивана Ляшука (совладелец бара Полторы комнаты) и Владимира Николаева (бренд-амбассадор Fruko Schulz) был отражен фактор намного более важный для понимания барной культуры Петербурга. Как в известном фильме ответом на вопрос: «В чем сила, брат?», станут не деньги и даже не правда, в нашем случае сила в объединении. И, кстати, спасибо группе «Ладога» за организацию данного шоукейса, так как если бы не они, то мы бы и не узнали ничего. А так ребята рассказывали коллегам из столицы и регионов, как они просто перестали бороться друг с другом, стали объединяться и по-настоящему «дружить домами». Привело это к прекрасным результатам: и издержки сократили, и партнеров надежных нашли, и помогают друг другу постоянно, и персонал теперь подбирается проверенный и надежный. Более 40 объединившихся баров – это реальная сила и почти что братство.

IMG_5985

Эти откровения могут показаться немного наивными, так как объединение – это логичное эволюционирование бизнес-процессов, описанное в миллионе книг и обмусоленное всеми гуру бизнес-образования. Но аудитории, которая на 80% состояла из бар-менеджеров и владельцев заведений, слушать было интересно. Главное – ребята очень простым языком донесли то, за что те самые гуру берут кучу денег в процессе обучения.

IMG_5972

Героям слава и почет, ибо мы можем продолжать посещать заведения (которые выстояли и не закрылись в конце прошлого года!!!) и не переплачивать за любимые коктейли, потому что управляющие позаботились не только о себе, но и о нас – посетителях баров и цены держатся на прежнем уровне.

Приезжать на выходные в Петербург по-прежнему выгодно и очень приятно.

Миттиг завершился приятными возлияниями биттера от организаторов, а все собравшиеся ушли думать, получится ли в их городе сделать то, что удалось ребятам из Северной столицы.

IMG_5739

Тем временем количество посетителей выставки росло, протолкнуться куда-либо и взять интервью было практически невозможно, поэтому мы сели в сторонке и начали креативить. В процессе беседы наши открывшиеся благодаря коктейлям глаза увидели всю красоту баремнов! Эти прекрасные ребята и девушки, стоящие за барной стойкой, так технично мешающие нам коктейли, ведущие с нами задушевные беседы, их профессиональные руки в удивительных татуировках (все три дня на территории выставки #mbs работал тату-салон и это тоже очень четкое попадание в целевую аудиторию) и буквально светящиеся лица. И тут наш приободренный коллективный разум выдал: какие же они все стильные, давай же о них рассказывать!

IMG_6184

Так родилась рубрика ЗА СТОЙКОЙ ЖИЗНИ

Moscow bar show 2015. НОЧЬ

Ночью нас ждали 2 серьезных мероприятия.

Сначала Mal Spence – бренд-амбассадор виски Back Bottle прямиком из Шотландии оказалcя за барной стойкой в баре Ugolёk и потчевал всех приглашенных своими авторскими коктейлями под звуки музыки от Александра Нуждина. Было весело, задорно и вкусно.

IMG_6358

Потом все плавно переместились в Dirty Blond, где слова «треш и угар» приобрели новый смысл и внутреннее наполнение. Про церемонию награждения альтернативной премией «Неоновый шейкер» можно говорить много и с придыханием. Скажу в двух словах: было офигенно. Я могла бы подобрать другие яркие слова на букву П и О, но мы же приличные ребята, да все и так понятно.

Все было неформально, оригинально и по существу: результаты премии можно посмотреть здесь.

-sh59EYsHpo

Всем приятных и ярких выходных. Все эти таланты барменского искусства работают для нас с вами в любимых заведениях, мне кажется, мы очень счастливые люди, что живем именно сейчас и имеем возможность отрываться по полной!

IMG_6260

Вперед в выходные, с любовью, ваша #drinking_culture

Первый день MBS статья

Третий день MBS статья

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Ещё
Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020. Havana Club призывает всех барных предпринимателей принять участие в премии!