На создание коктейля Ревнивая Амели нас вдохновил свежий и невероятно ароматный июньский ревень. Это вариация классического French 75, который строится вокруг летнего сочетания ревеня, Нормандского яблочного ликера и лаванды. Впервые мы сделали этот коктейль для нашей постоянной гостьи, которая увидела в составе много французских ноток и предложила назвать ревнивой именно Амели! А чтобы добавить напитку колкости, как при настоящей ревности, мы украшаем край бокала взрывающейся карамелью. В результате получается невероятно легкий и искристый напиток, который дарит вам солнечное настроение!
Рецепт коктейля-адаптации French 75
1. Лондон драй джин – 20 мл.
2. Нормандский яблочный ликер Поммо де Норманди – 15 мл.
3. Домашний кисло-сладкий сироп из ревеня – 30 мл.
4. Свежевыжатый лимонный сок – 10 мл.
5. Лавандовый биттер – 5 капель.
6. Игристое – 50 мл.
Приготовление коктейля Ревнивая Амели
Все ингредиенты, кроме игристого, взбить в шейкере. Украсить охлаждённый бокал для шампанского взрывающейся карамелью. Процедить коктейль в бокал. Украсить веточкой ревеня.
Наслаждаться напитком зажмурив глаза!
Благодарим за рецепт коктейля MadBaren и лично Артура Фролова
