Гастрономический коктейль Мохито

Давно хотел сделать свой коктейль мохито, не похожий на другие. Не добавляя ягоды или фруктовые сиропы. А совершенно другой напиток, но похожий на классический. И вот однажды прорабатывая новые коктейли, ко мне пришла идея, что надо попробовать его с яичным белком и водкой. Получилось очень даже интересно. После начал дорабатывать и смешал водку с ромом и добавил цедру лайма и при помощи технологии рапид инфьюжен, приготовил за 10 часов быструю настойку, которую мы используем для нашего коктейля. Его у нас несколько вариаций, на водке, на роме, на настойках. Но здесь я указал ром, чтобы не углубляться в подробности технологий приготовления. Добавил еще персиковый ликер и персиковый биттер, чтобы сделать его более мягким и интересным. И конечно мяту, сок лайма и белок. Взбил все в шейкере. Получился наш знаменитый уже гастрономический мохито. Поиграл с подачей, и понял, что его будем подавать с ароматным мятным дымом в сундуке, т.к. вижу как люди реагируют на дым кальяна. И все сработало, его очень полюбили наши гости и очень часто подходят с приятными комментариями к бару. 

 

 Гастрономический коктейль Мохито Рецепт:

  1. Ром белый: 40 мл.
  2. Персиковый. Ликер: 20 мл
  3. Мята: 10 гр.
  4. Лайм сок: 35 мл.
  5. Сах. Сироп: 20 мл.
  6. Белок яйца: 1.
  7. Биттер песик: 1.
  8. Делаем  драй шейк, мадл, шейк.
  9. Достаем Рокс ставим в сундук.
  10. Добавляем 3 соцветия мяты с пудрой и  мятный дым.

 

Коктейль Мохито  пошаговое приготовление:

cocktail-mojito-1

cocktail-mojito-2

cocktail-mojito-3

cocktail-mojito-4

cocktail-mojito-5

cocktail-mojito-6

cocktail-mojito-7

cocktail-mojito-8

cocktail-mojito-9

cocktail-mojito-10

cocktail-mojito-11

cocktail-mojito-12

cocktail-mojito-13

cocktail-mojito-14

cocktail-mojito-16

 

Ранее мы уже писали про  коктейль Коктейль 6 Floor, который также представлен в сети  Ginza Project и создан Владимиром Хрусталевым

Фотограф Олег Любарский.

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Ещё
Барный фестиваль World Class Night
Барный фестиваль World Class Night пройдет в 6 городах!