Тима Шоки. Напитки. Бары. Каблучки и воротнички

Тима Шоки начал свою карьеру у дизайнера Алины Герман, после чего перешел работать к ее супругу – режиссёру-клипмейкеру Александру Игудину. Более 10 лет не покидает шоу-бизнес. Создавал и возглавлял Геометрию.TV, работал на телеканал Ю, Муз-ТВ, РБК, Россия 1 и др. Успел вернуть Оскара Кучера обратно на TV экраны, позже был его пресс-секретарем. Работал с артистами кино и театра. Сегодня наш герой расскажет о своих барных предпочтениях.

tim-shoki-3

Тима Шоки и его любимые бары

Твои самые любимые бары в городе и мире?
В Петербурге есть масса прекрасных баров. Когда я учился в университете, мы открывали для себя разные грани погружения в новую тогда для страны и города барную культуру. Все началось с бара “Дача”, на Думской улице, там мы попробовали знаменитый теперь коктейль “боярский” и понеслось. После было много всякого… и в итоге мы уже весьма поднаторев, в конце обучения, обосновались в новом модном месте того времени баре “Бар 812”. Там были первые авторские коктейли, отличная атмосфера и сплошные друзья. За последние 15 лет Петербург успешно становился столицей барной культуры, с чем я, безусловно, согласен. Сейчас, у нас в городе масса прекрасных мест, которые могут вас перенести и в Нью-Йорк и в Лондон, и в другие далекие и не очень страны и города. Для себя я могу отметить бары “Кабинет”, “Фицджеральд”, “Ателье”, “Ортодокс” и “Большой бар”. Все эти места обладают разной, но очень притягательной для меня атмосферой в определённые моменты моей жизни. Во всех барах прекрасная карта и прекрасные закуски или еда. В Фицджеральде, например, соломка соленая. Если говорить про мир, то в Барселоне есть старая популярная шампанерия, которая так и называется “Шампанерия”. Место, где наливают только Cava и больше ничего. Ее ни с чем не смешивают и не подают ни в каких бокалах, кроме как в шампанках. Нет ни столов удобных, ни стульев. Нет вылизанных официантов, но ведь главное, что есть – Cava и лучшая атмосфера праздника!
tim-shoki-7

Ателье Tapas & bar

Какое любимое место в том баре, в котором мы сейчас снимаем? И почему?
Снимаем мы в баре “Ателье Tapas&bar”. Сейчас, это одно из моих любимых мест в пятницу вечером. Тут совершенно все, что мне нравится. Здесь легко и не принуждённо, поэтому можно расслабиться. Тут не так много мест, но чаще всего я сижу за х-образной барной стойкой под весьма интересной люстрой. Это самый центр заведения. Тут я вижу все: людей, бар, кухню. Так же это место весьма вместительное, для меня это важно, так как прихожу я обычно со свитой и не малой (шучу, конечно). В заведение создаётся ощущение, что много розового цвета, но это не так, это иллюзия и, спасибо дизайнеру, очень приятная! Я источаю Любовь почти ко всем и мне тем более это приятно. В баре есть и секретные места. Если охота тишины, то можно сесть по периметру слева от входов, там вы почувствуете атмосферу камерности и спокойствия, там можно назначать свидания даже вечером в пятницу.

tim-shoki-2

Самое главное в баре

Что самое главное в баре для тебя? Алкоголь, персонал или атмосфера?
Вообще никогда не вернусь ни в одно заведение, если в меню нет пузырей! Хотя, конечно, я опять шучу. Самое важное – это атмосфера и ее не может быть при отсутствии приятного персонала или наличии дерьмового алкоголя. В бары я хожу с компаниями, персонал мне не особо важен, его вообще может не быть, мы разберёмся.

tim-shoki-4

Коктейль или чистый алкоголь. Какой, когда и почему?
С этого нужно было бы начать. Лет 5 я уже пью только игристое или шампанское. Ни с чем не мешая, никогда не меняя. Я себя наверно чувствую шампанским, человеком с придурью пузырей. Царапнешь потечёт оно, ну или игристое. Я люблю, конечно, шампанское к месту, поэтому чаще всего я предпочту воду. Но если все совпадает, то выберу чистое шампанское. Иногда балуюсь вином, белым, сухим. В крепком алкоголе я мало что понимаю, поэтому об этом рассуждать мне сложно. Думаю, что водку пьют на похоронах или на свадьбах. И там и там от горя. Но это мои домыслы. Кстати. о коктейлях у меня тоже мнение есть. Пил я их немного, плохо было всегда на утро. Я, конечно, не призываю их не пить. Я хочу сказать, что при наличии культуры наливать нужно воспитывать культуру и потреблять. Я в своих предпочтениях определился мне проще, своё любимое я умею смаковать.

tim-shoki

Топ-баров от Тима Шоки

В какие из баров твоего списка, по какому поводу и с каким настроением ты рекомендуешь ходишь?
Я рекомендую открывать для себя свои места, как это делаю я. Мне приятно бывает прийти по совету друзей или иногда даже прочитав отзыв или рецензию в СМИ. Из тех, что выше я описывал обязательно стоит сходить во все. Бар с танцами – это Ортодокс, бар с джазом – это Фицджеральд, винный бар с пузырями – это Ателье, бар тайна в чикагском стиле 40х – это Кабинет, во всяком случае, так он мне видится. Все бары рассчитаны на веселье и хорошее настроение, так что если у вас его нет идите в любой. Если вам хочется поныть – сидите дома.

tim-shoki-8

Давай пофантазируем. Если бы к тебе в гости приехал любой исторический или вымышленный персонаж. Куда ты его бы позвал и о чем говорил? Это был бы один бар и бархопиннг?
У меня нет кумиров, есть только очень уважаемые личности живые и уже нет. Наверно, это странно, но я с удовольствием бы прогулялся по барам с Жа Жа Габор. Думаю, что сейчас ее мог бы заинтересовать только один бар и скорее всего это был бы Xander bar. Вообще, конечно, список с кем бы я погулял неисчислим, особенно если из можно было с Того света вернуть. Вот с Нэнси Рейган или с Железным человеком, думаю, вышло бы весело. Кстати, я никогда не выпивал с волшебниками и супергероями. Было бы интересно посмотреть, что они натворят, выпив шампанского.

tim-shoki-6

Бар от Шоки

Если бы Тима Шоки открывал свой бар, какой бы он был?
Я никогда особо не мечтал ни о каком общепите, мне нравится быть гостем, любимым или нет, но все же гостем. Но если фантазировать, то это был бы светлый просторный бар с большими окнами, мраморными полами в стиле 20х в интерьере с хрустальной большой люстрой и деревянной мебелью. У меня бы была обширная карта игристых и шампанских вин. Обязательно хрустальная посуда и бокалы с насечкой на дне и очень длинными ножками. При этом атмосфера люкса это только внешне, мне нужна добрая дружественная атмосфера. Я хочу, чтобы дамы стучали каблучками, а джентльмены шуршали воротничками.

Фотограф: Олег Любарский

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Ещё
Зеленая Марка Лимонная
Зеленая Марка Лимонная. Ароматная настойка на сочных лимонах.