Коньяк Rémy Martin версия Carte Blanche Merpins Cellar Edition

Коньяк Rémy Martin хорошо известен по всему миру своим выдержанным вкусом, гармонией, округлыми нотами и неизменным качеством. Два года назад мне посчастливилось познакомиться с Батистом Луазо – мастером погреба коньячного дома Rémy Martin на презентации его лимитированной коллекции под названием Carte Blanche. Самый молодой мастер погребов, креативный и обаятельный очаровывает всех вокруг себя. В 2018 году, в конце мая Батист снова посетил Россию, чтобы удивить поклонников незаурядных напитков продолжением ставшей уже знаменитой коллекции – коньяком Carte Blanche Merpins Cellar Edition. Сегодня расскажем об этом коньяке. 

Rémy-Martin-Carte-Blanche-_-e1527163457950

Коньяк Rémy Martin, коллекция Carte Blanche

Carte Blanche – этого вырадения достаточно, чтобы описать безграничную свободу, которую получил мастер погреба дома Rémy Martin для создания этой эксклюзивной коллекции. Не было никаких ограничений: ни определенных сроков, ни строгого количества серий, ни тиража бутылок для каждой из них. Только одна цель — передать в новой коллекции квинтэссенцию стиля коньячного дома Rémy Martin.

-Луазо-мастер-погреба-Remy-Martin-e1527151805823

Перед тем как начать работу над Carte Blanche Батист Луазо провел множество дегустаций в ходе которых изучал купажи, созданные предыдущими мастерами погреба. Во время одной из них ему встретилась бочка с отборными спиртами из фамильного погреба, расположенного в самом сердце провинции Коньяк — французской коммуне Merpins. Сегодня процесс их раскрытия достиг своей кульминации.

О презентации в России первой коллекции читайте в статье Rémy Martin Carte Blanche. Эксклюзив от Батиста Луазо

-Марины-Гисич___-e1527152537557

Carte Blanche Merpins Cellar Edition

Продолжение знаменитой коллекции с новым вкусом. Она появилась на свет благодаря каждодневной работе сразу трёх поколений мастеров: Жоржа Кло, Пьеретты Трише и Батиста Луазо.

Этот изысканный, выдержанный в течение 27 лет коньяк Fine Champagne отличается редкой крепостью 44,1% — той, которая сохранилась в бочке на момент розлива. Carte Blanche отличается сбалансированным сочетанием мягкости и округлости. В его длительном послевкусии легко различить пряные нотки корицы и гвоздики, ароматы сливы мирабель, мёда и имбирного пряника.

В мире произведено всего 9650 бутылок Carte Blanche Merpins Cellar Edition, из которых только 176 будут доступны в России.

-Rémy-Martin-e1527151860102

Виноград и самые ценные спирты Fine Champagn

Для производства коньяка Дом Rémy Martin использует только виноград, выращенный на землях Grande Champagne и Petite Champagne, которые считаются самыми престижными для производства коньяков. Толщина известняковых почв в этих регионах и их способность удерживать воду и необходимые минералы, обеспечивают лозу нужными питательными элементами. Верхний меловой слой почвы отражает солнечный свет, благодаря чему ягоды дозревают в идеальных условиях. Это позволяет Rémy Martin производить коньяные спирты, отличающиеся самым высоким потенциалом для выдержки, богатым вкусом и ароматом. Площадь таких виноградников очень мала, поэтому год за годом добывать с них лучший урожай — непростая задача.

С 1948 года под руководством наследника бренда Андре Рено Дом Rémy Martin принял решение, что будет производить коньяк только из самых ценных спиртов Fine Champagne. С тех пор это решение стало основополагающим принципом коньячного дома, гарантирующим высочайшее качество и выдающиеся вкусовые характеристики.

Каждый выпуск Rémy Martin Carte Blanche — это особенная возможность подчеркнуть богатства Дома, которые тщательно оберегаются поколениями мастеров на протяжении более чем трехсот лет. Коллекция Carte Blanche Merpins Cellar Edition стала воплощением гармоничного вкуса и философии Rémy Martin.

-Rémy-Maritn-в-галерее-Марины-Гисич-e1527163401461

Факты о Carte Blanche

  • Тираж серии: 9650 бутылок
  • В России будет доступно порядка 176 бутылок
  • Цена около 40 000 руб за бутылку (не отличается от цены в мире)
  • Выдержка: более 27 лет
  • Алкоголь по объёму: 44,1%
  • Вкус: корица, гвоздика, мёд, имбирный пряник и слива мирабель
  • Пряный, интенсивный, утончённый, округлая мягкость. Исключительно долгое послевкусие.
  • Рекомендуемый режим дегустации: В чистом виде

Rémy-Martin-x-e1527163555205

О коньячном доме Rémy Martin

Основанный в 1724 году, коньячный Дом Rémy Martin находится в французском городе Коньяк. Он производит более 80% всех коньяков категории Fine Champagne, происходящие из крю Grande Champagne и Petite Champagne.

В 1990 г. коньячный дом Rémy Martin слился с домом Cointreau, что положило начало компании Rémy Cointreau. Компанию возглавляет совет директоров, в состав которого входят члены обеих семей.

Портфель Rémy Cointreau представлен премиальными брендами Rémy Martin, Cointreau, Metaxa, Mount Gay Rum, Bruichladdich, The Botanist, Domaine des Hautes Glaces, Westland и St. Rémy. В России компания занимает 3-е место по доле импорта коньяка на рынке.

Фото предоставлены пресс-службой бренда

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.

Ещё
Коктейли на водке Beluga
Коктейли на водке Beluga. Специально для турнира Гран-при по шахматам в Гамбурге